国人喜爱饮茶,至今已有几千年的历史。饮茶的习俗在宋代发展到顶峰,而“分茶”、“斗茶”等趣味性品鉴也成为文人雅士饮茶的娱戏。 品茶所用茶盏等器具,影响着“斗茶”的结果。北宋徽宗皇帝赵佶常与臣属“斗茶”取