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2017-10-26 14:36:42  编辑来源:木德木作  宽屏版  评论

 

 

本文为【这是木德木作有史以来最温情的烘焙聚会】的汉字拼音对照版显示拼音

　　用yong一yi下xia午wu的de温wen情qing、专zhuan注zhu

　　交jiao换huan食shi物wu的de本ben来lai滋zi味wei与yu亲qin情qing浓nong聚ju

　　

　　本ben期qi在zai汉han西xi木mu德de木mu作zuo工gong厂chang店dian举ju办ban的de烘hong培pei课ke堂tang

　　木mu德de木mu作zuo请qing来lai了le华hua帝di的de大da厨chu——张zhang敏min老lao师shi

　　张zhang老lao师shi在zai江jiang城cheng武wu汉han，为wei大da家jia带dai来lai葡pu式shi蛋dan挞ta、新xin奥ao尔er良liang烤kao翅chi，以yi及ji川chuan式shi烤kao肉rou、烤kao肠chang等deng诸zhu多duo美mei食shi的de制zhi作zuo。

　　

　　葡pu萄tao牙ya式shi奶nai油you挞ta，又you称cheng葡pu式shi蛋dan塔ta、葡pu挞ta，是shi一yi种zhong小xiao型xing的de奶nai油you酥su皮pi馅xian饼bing，其qi焦jiao黑hei表biao面mian是shi糖tang过guo度du受shou热re后hou的de焦jiao糖tang。

　　相xiang传chuan最zui晚wan在zai18世shi纪ji葡pu萄tao牙ya里li斯si本ben热re，是shi洛luo尼ni莫mo修xiu道dao院yuan的de修xiu女nv发fa明ming的de，1837年nian开kai始shi在zai世shi俗su饼bing店dian有you售shou。因yin店dian子zi位wei处chu里li斯si本ben的de贝bei林lin区qu，而er称cheng为wei贝bei林lin挞ta。

　　将jiang事shi先xian准zhun备bei好hao的de牛niu奶nai蛋dan液ye倒dao入ru挞ta皮pi中zhong，掌zhang握wo好hao量liang，蛋dan液ye刚gang好hao漫man过guo挞ta皮pi的de三san分fen之zhi二er，留liu下xia足zu够gou的de空kong间jian，等deng待dai烘hong烤kao时shi形xing成cheng饱bao满man的de挞ta面mian。

　　手shou把ba手shou教jiao孩hai子zi操cao作zuo，别bie小xiao看kan了le小xiao小xiao的de她ta，把ba美mei食shi秘mi籍ji都dou传chuan授shou给gei她ta，一yi起qi用yong心xin烹peng饪ren，又you何he尝chang不bu是shi一yi种zhong陪pei伴ban。

　　当dang满man满man的de心xin意yi，终zhong于yu变bian成cheng诱you人ren的de美mei食shi，同tong孩hai子zi一yi起qi用yong餐can，享xiang受shou这zhe个ge温wen情qing的de午wu后hou。

　　跟gen随sui老lao师shi的de步bu伐fa，接jie下xia来lai是shi肉rou食shi动dong物wu的de盛sheng宴yan。

　　洗xi净jing鸡ji翅chi同tong准zhun备bei好hao的de调tiao料liao，一yi起qi放fang入ru料liao理li盆pen中zhong，附fu上shang锡xi纸zhi腌a制zhi两liang小xiao时shi以yi上shang。为wei了le让rang鸡ji翅chi更geng入ru味wei，我wo们men需xu要yao用yong刀dao在zai翅chi身shen上shang切qie两liang道dao，让rang它ta美mei美mei的de泡pao个ge香xiang料liao浴yu。

　　

　　等deng待dai，等deng待dai，等deng待dai，等deng待dai……

　　时shi间jian一yi到dao，将jiang鸡ji翅chi整zheng齐qi排pai列lie附fu有you锡xi纸zhi的de烤kao盘pan里li，放fang入ru烤kao箱xiang，开kai始shi烘hong烤kao。

　　注zhu意yi！敲qiao黑hei板ban，张zhang老lao师shi提ti醒xing：鸡ji翅chi间jian保bao留liu足zu够gou空kong隙xi，方fang便bian热re量liang流liu通tong，如ru此ci，翅chi皮pi会hui更geng脆cui哦o~

　　

　　我wo们men常chang说shuo，旅lv馆guan和he家jia的de区qu别bie

　　差cha的de就jiu是shi厨chu房fang

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　　（现xian江jiang浙zhe地di区qu正zheng在zai进jin行xing中zhong）了le解jie详xiang情qinggo【原文】

 

 

 

用一下午的温情、专注 交换食物的本来滋味与亲情浓聚 本期在汉西木德木作工厂店举办的烘培课堂 木德木作请来了华帝的大厨——张敏老师 张老师在江城武汉，为大家带来葡式蛋挞、新奥尔良烤翅，以及川式烤肉、烤肠等诸多美食的制作。 葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔、葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑表面是糖过度受热后的焦糖。 相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热，是洛尼莫修道院的修女发明的，1837年开始在世俗饼店有售。因店子位处里斯本的贝林区，而称为贝林挞。 将事先准备好的牛奶蛋液倒入挞皮中，掌握好量，蛋液刚好漫过挞皮的三分之二，留下足够的空间，等待烘烤时形成饱满的挞面。 手把手教孩子操作，别小看了小小的她，把美食秘籍都传授给她，一起用心烹饪，又何尝不是一种陪伴。 当满满的心意，终于变成诱人的美食，同孩子一起用餐，享受这个温情的午后。 跟随老师的步伐，接下来是肉食动物的盛宴。 洗净鸡翅同准备好的调料，一起放入料理盆中，附上锡纸腌制两小时以上。为了让鸡翅更入味，我们需要用刀在翅身上切两道，让它美美的泡个香料浴。 等待，等待，等待，等待…… 时间一到，将鸡翅整齐排列附有锡纸的烤盘里，放入烤箱，开始烘烤。 注意！敲黑板，张老师提醒：鸡翅间保留足够空隙，方便热量流通，如此，翅皮会更脆哦~ 我们常说，旅馆和家的区别 差的就是厨房 木德木作让你拥有精致的家，然后认真生活 木德木作将会不定期举办烘焙课堂 欢迎烘焙爱好者踊跃参与 微信搜索公众号关注“木德木作工厂店” 不错过每一次活动推送！ 双十一，木德木作京东商城有特权定金→100抵300哦！ （现江浙地区正在进行中）了解详情go