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01.“男入不可一日无姜”？错！做菜尽量少用作料
本报讯(通讯林爽)“男人不可一日无姜”的传统说法，被科学研究成果颠覆了。华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系主任刘烈刚教授说，生姜、八角、桂皮、茴香、花椒、胡椒、薄荷、肉豆蔻等香辛作料，或多或少...查看完整版>>“男入不可一日无姜”？错！做菜尽量少用作料02.节能灯辐射大 不适合用作台灯和床头灯
日常生活中的电磁辐射对人体有无危害?孕妇穿防辐射服有没有用?昨天，在由上海市科协、九三学社上海市委主办的“名家科普讲坛”上，国家环保总局电磁辐射环境影响评审专家委员会委员赵玉峰教授指出，&l...查看完整版>>节能灯辐射大 不适合用作台灯和床头灯03.节假日尽量少吃十大垃圾食品
1．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率...查看完整版>>节假日尽量少吃十大垃圾食品04.做菜时用调料对健康有什么影响？
“做菜”也叫做“烹调”。所谓“烹”就是要使生的食物变熟；而所谓“调”就是要使食物具有更适合食用的味道、形状、香味、营养———这就需要调料。盐是最早的调料。据史料记载，我国从商代开始就使用盐来调...查看完整版>>做菜时用调料对健康有什么影响？05.做菜加点酒 健胃补脾助消化
中餐用酒烹调的传统源远流长，如啤酒鸭、绍兴醉鸡、香糟毛豆等，都别具风味。但是，您知道么？做菜时加点酒，好处远远不只是调味，还能减少人体对油脂的摄入量。最新一期台湾《康健》杂志刊文指出，酒可作为...查看完整版>>做菜加点酒 健胃补脾助消化06.橘子吃了皮不要丢 晒成陈皮入药做菜
橘子皮可入药，但你知道它还能配搭做成各种美食吗？现在是橘子大上市的时节，本报专门分别请来市中医院副主任中医师黄晓岸、全国中级营养师杨勇，教你认识陈皮和制作陈皮美食。走访陈皮价格涨得凶昨...查看完整版>>橘子吃了皮不要丢 晒成陈皮入药做菜07.想要吃得健康 厨房十件事这样做菜营养高
想要吃得健康，食材新鲜只是第一步，如何正确料理也是重点，例如大蒜怎么煮，才最能抗癌呢？食物的外皮该不该削呢？厨房里的小知识，很多人以为自己都很清楚？但有些厨房小常识会影响食物的营养，却不见得人人皆...查看完整版>>想要吃得健康 厨房十件事这样做菜营养高08.初夏要尽量预防这几种传染病
进入到5月份以后，一定要预防流行性腮腺炎、流行性感冒、麻疹、手足口病和人感染高致病性禽流感等传染病。疾控专家介绍，预防这几类疾病的要点是：在人群聚集场所打喷嚏或咳嗽时应用手绢或纸巾掩盖口鼻，不要随地...查看完整版>>初夏要尽量预防这几种传染病09.专家建议:体检 X光透视尽量少做
专家：X光透视很落后，既看不清病变，又造成人体吸收大量辐射，应该换成X光照片医学指导/南方医科大学第三附属医院放射科主任李绍林、首都医科大学肺癌诊疗中心主任支修益体检 X光透视尽量少做无论入职、...查看完整版>>专家建议:体检 X光透视尽量少做10.腰围增1寸癌症风险多8倍 正常范围内尽量瘦
每天至少从事30分钟身体活动 久坐不动“纵容”癌症这份报告让我们警醒：身体中少量的多余脂肪都可能增加癌症的危险，但好消息是：即便是很少的体重降低也能减少这种危险。因此，报告建议人们每天至少进行...查看完整版>>腰围增1寸癌症风险多8倍 正常范围内尽量瘦

 

 

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