反营养物质“偷”走我们健康

3月初，哈尔滨市儿童医院内科接治了一名腿部抽筋、疼痛难忍的14岁男孩，原因是他3个小时喝光了1.5升的可口，医生诊断为低钙抽搐。很多人都知道饮用可乐等甜饮料会引起骨质疏松，爱吃煎炸食品的老人易得老

细心的消费者可能会发现，现在市场上不仅蔬菜的种类在增多，并且同种蔬菜的大小也不再像以前那么单一了。然而，这些小个蔬菜的营养价值如何，值不值得购买呢？ 嫩菜就属于小个蔬菜的一种，通常是指还没有

摘自黑龙江新闻网-老年日报 一天之际在于晨。早餐吃得好坏直接影响老年人的身体健康。对于退休在家的老年人来说，早晨的时光还算比较充裕，该怎么给自己做一顿营养早餐呢？由于老

不知道人们是否想过，我们摄入的某些物质非但对健康无益，还会阻碍其他营养成分的吸收？这些物质被称为“反营养物质”。如反式脂肪酸、磷酸和磷酸盐、铝和亚硝酸盐这四类反营养物质，在我们的生活中无处不在，这

1.苯胺。苯胺的代谢产物可使血红蛋白中的二价铁氧化为三价铁，形成高价血红蛋白，因而血红蛋白失去携氧功能，引起组织缺氧。妊娠时机体呈现生理性贫血，血红蛋白含量降低，故孕妇避免接触苯胺。 2.环氧

土豆怎么吃最好？绿香蕉和黄香蕉哪个更健康？近日，英国《每日邮报》刊登营养学专家朱丽叶·克罗博士综合多项研究总结出的健康饮食新建议，告诉你答案。 1.罐装甜玉米比新鲜玉米更好。