腌好的咸蛋香气浓郁,尤其是粉嫩流油的蛋黄,让人垂涎欲滴。但是,咸蛋黄为什么会出油呢? 其实咸蛋流的“油”,是蛋黄中本来就有的脂肪。蛋中的蛋白质和脂肪,在正常情况下,能混合成均匀的乳状液,所
简要内容:众所周知,鸡蛋是一种营养价值很高的食品,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇,每100g达1510mg,是其他肉类食品的数倍甚至数十倍。因此
导读:想要拥有一头飘逸、有韧性的秀发,对现代人来说似乎越来越难了。除了脱发、头皮屑等常见问题,有调查显示,六成以上的人认为自己的头发比以前更爱出油。上海市皮肤病性病医院副院长王学民近日更表示,中国人的
蛋黄能缓解痛经症状? 专家推荐女人吃蛋黄的最佳吃法是水煮蛋,但不宜煮得过熟,鸡蛋以沸水煮 5-7 分钟为宜,还要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化; 鸡蛋还可以滋阴养血,与益母草同食,起到活血
鸡蛋吃多了也不好。据英国媒体8月14日报道,《动脉硬化症》杂志刊登加拿大一项新研究发现,对已经出现动脉硬化的患者而言,蛋黄吃得越多,血管受损就越严重,还增加心脏病危险。 加拿大西安大略大学研
不少人对鸡蛋的喜爱不是完全的,总有一些人是不喜欢吃蛋黄,或者讨厌吃蛋白。但是鸡蛋作为一款营养食品,其营养功效全都在于整只鸡蛋。 中国营养学会多次宣传了鸡蛋对人体健康的益处,然而还是很难
天津读者李先生问:我听说糖尿病患者不能吃蛋黄,是这样吗? 北京大学第一医院内分泌科教授郭晓蕙答:这个问题,不单单是糖尿病患者的问题,所有血脂异常如胆固醇水平较高的人都应该考虑自己每天吃多少
在多数人眼中,性是件隐私、难以启齿的事,有时想说却不敢说。近日,美国著名两性网站“关于”就此展开调查,总结了以下十个男人最常见的性疑惑。 自慰会导致不育吗? 关于自慰的错误传言有很
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瘦人就不会得高脂血症吗? 在人们的印象中,高血脂往往与肥胖划上约等号,似乎高血脂只是胖人的专利。而那些身材苗条的人容易忽视血脂检查。戴秋艳教授指出,人的血脂水平与体型并无必然联系。