多吃大豆冬菇等可降低胆固醇

高胆固醇是冠心病和脑卒中等心脑血管疾病的重要诱发因素之一，血脂干预是当前控制冠心病的有效措施。在前日卫生部“中国胆固醇教育计划”五周年庆典仪式上，专家称，目前基层医生、患者和公众对降脂治疗仍存在许

研究业已证实，洋葱具有防止癌症、心脏病以及感冒咳嗽等多种保健功效。在购买洋葱的时候，人们往往爱挑选大个头白洋葱，而忽视了小个头红洋葱(紫皮洋葱)。然而，据国外媒体10月7日报道，香港科学家完成的一

文／华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授 黄连珍 http://tjhy21101.blog.sohu.com ■专家博客 大豆中富含蛋白质和油脂，是我国历史悠久的

研究人员对平均年龄36岁的健康的、不抽烟的男性和女性志愿者进行研究发现，那些听他们感兴趣音乐的志愿者的上臂血管直径扩大了26%。血管扩张表明一氧化氮在全身释放出来，这就降低了血栓和低密度脂蛋白。音

意大利医学专家的调查结果显示，每天摄入少量葱蒜的人，罹患前列腺癌的风险可减少50％。而前列腺增生患者摄入蔬菜尤其是葱蒜的数量和频度偏低。 研究结果表明，含大蒜成分的食物，能够抑制胆固醇及脂

摘自南海网-南国都市报 红茶属于完全发酵茶类，茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示，茶黄素可以“消灭”胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合

摘自黑龙江新闻网-老年日报 红茶含有茶黄素，可以减少体内脂肪积聚。茶黄素可以与胆汁结合成不溶物，而胆固醇是胆汁的原料，因此，可以促进更多的胆汁合成，

时常看到，不少中老年人血脂、胆固醇虽然不高，但还是患了心血管病。这是什么原因呢？ 郑州市第三人民医院心血管内科副主任医师崔英说，近年来研究发现，冠心病、高血压并非全是胆固醇过高引起的，许多

随着“三高”人群的日益庞大，“胆固醇”被越来越多的人所熟知。不可否认，近年来，血脂异常发病率不断上升，的确和平时吃得太好，导致总胆固醇含量，特别是“坏胆固醇”———低密度脂蛋白含量超标关系密切。因