如何炒肉丝更加滑嫩美味？

家庭炒肉常常不如馆子滑嫩，这里面有小学问。 1、要保持肉丝的水分，较干的肉丝，最好先用水泡一泡。 2、要给肉丝上点浆，抓匀挂均。 3、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后，再烹炒。

一看颜色。有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡)，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子

1、配点肉，蛋白质好吸收 大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非

一个人的牙齿最能体现一个人的健康状况，我国口腔病患病率达97.6%，但牙齿健康以及护理依然为大众所忽视。 清洁牙齿，可以有效防止牙结石，龋齿以及其他口腔疾病，也能及时作相应的处理。

旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。 在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。 炖肉前一

原标题 赤坎的豆腐角以“开平巷”最多最好。 烹制狗仔鹅要选用四五年的老鹅。 叹五邑特色美食 文、图/记者严建广 游客到江门五邑地区旅游，温泉、碉楼、海滩都是不少人的选择。当