4种连皮吃会中毒的食物

你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能

土豆：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集

摘自南海网-南国都市报 吃天然食物也要注意防范中毒，主要的防范措施是避免误食、存放得当，正确烹饪。一、豆类食物含有的皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性

夏日炎炎，不少市民喜欢将食品放进冰箱存储保鲜。不过，武汉市食品安全委员会办公室昨日发布了夏季食品安全消费警示：冰箱不是保险箱，某些细菌恰恰能在冷藏温度下繁殖产毒，人一旦吃下去，可能造成食物中毒。

细菌性食物污染中毒有三个条件: 一、食物被致病菌污染。常见的食品污染环节主要来自两个方面。一是在食品生产加工过程中，因加工方法不当，加热不彻底，未能杀灭病菌；二是食品经过熬、炒、烧、煮等高热加