炖鸡汤千万别先放盐！
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中
不同菜放盐时机不同有些人喜欢边炒菜边放盐，其实这样是不科学的，对健康可能产生不良的影响。其实做不同的菜放盐的时机是会不同的，下面让小编为您详细介绍一下： 1、烹制将毕时放盐： 烹制爆肉片、回锅肉
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。 人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都
排骨汤不放盐更补钙(图)排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。 人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才
益气生津健脾养胃：风栗鲜淮山红枣鲜鸡汤(图)原标题 今日靓汤 关键词：益气生津 健脾养胃 南方的冬日汤饮应多以温性、热性、且宜温补肾阳为主，以提高机体的耐寒能力，增强体质。当然，无论是食材、药材都宜性平味甘和为主，因为毕竟是南方
一碗杂粮参鸡汤 饭菜全都有天气一冷，鸡肉这种温补的食材就成了滋补养身的好东西。在所有做法中，鸡汤是不错的选择。但总喝鸡汤，难免觉得单调，这里给您推荐一款集主、副、荤、素于一身的汤——杂粮参鸡汤。
冬季壮阳的8款中药炖鸡汤归芪蒸鸡：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净，沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、
笋和肉的配搭能产生清幽的香味，这是菜式的特点之一。猪肉的蛋白质和各种脂肪酸与笋的多种维生素结合，保证了菜肴的营养供应。要做好这道“清汤笋煮肉丝”，在选料和刀工方面必须有所考究，首先是选料，要挑选上
摘自环球时报-生命时报 俗话说“逢九一只鸡，来年好身体。”这种说法是有道理的。因为冬季人体对能量与营养的需求较多，经常喝鸡汤进行滋补，不仅可以御寒，
鸡汤补身5种人不适宜喝鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的