自带午餐不宜选海鲜和凉菜

摘自黑龙江新闻网-老年日报 相对于煎炒的蔬菜来说，凉拌菜减少了“烹调”这一工序，很大程度地保存了蔬菜中的营养。蔬菜中含有丰富的维生素，而破坏它的罪魁

范志红说，凉菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数消费者习惯性地点酱牛肉等鱼肉类凉菜，使凉菜失去了这种作用。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬

对于很多白领来说，午餐真是个经年累月难解决的老大难问题：吃盒饭吧，肉类或隔夜菜多，新鲜绿叶蔬菜少；自带便当呢，如果是隔夜绿叶菜则可能蕴含亚硝酸盐，而且食物品种少；AA撮一顿，容易过于油腻和吃超标；

比平常吃得少的时候，我们总会觉得没吃饱，于是在下一顿再多吃一点

食物原料 红薯可以说是最近几年最热门的养生食物，它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织（WHO）评选出来的“十大

日本共同社5日公布的一项调查结果显示，日本全国小学和初等中学中，有超过六分之一的学校向学生供应的午餐中有鲸肉制品。 共同社展开的这项调查显示，日本全国共有2.96万所公立小学和初中中午向学生提