防癌食物如何搭配？(图)

世界癌症研究基金会近日在京向全球发布了10条防癌建议，多吃蔬菜、少吃肉这一中国传统饮食习惯得到了防癌专家广泛认可。 世界专家的防癌“忠告”包括，在正常体重范围内

世界癌症研究基金会近日在京向全球发布了10条防癌建议，多吃蔬菜、少吃肉这一中国传统饮食习惯得到了防癌专家广泛认可。 世界专家的防癌“忠告”包括，在正常体重范围内

饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。专家指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。 目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、

大蒜 (1)大蒜性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为

饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。不久前，湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。 目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的

⒈防癌食品：苹果每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。 ⒉