人们日常生活中离不开蔬菜,蔬菜为人类生命活动提供了必需的维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物。在人类发现火种之前的远古时代,蔬菜只能生吃。随着科学技术的发展和文明程度的提高,人们逐渐认识到生吃蔬
冬天能吃上黄瓜、西红柿,在十几年前只是个奢望。但如今,反季节蔬菜的出现让老百姓一年四季都能吃上各种新鲜的果蔬。尤其北方冬、春两季,西红柿、豆角以及绿叶菜等各种反季节蔬菜更是市场上的“热销品”。
摘自南海网-南国都市报 一、打包回家的饭菜要注意食用方法“打包”回家的剩鱼一定要加热后食用。加热时要掌握火候,否则,鱼肉类动物脂肪组织会产生“过氧化脂质”,而且油脂中的
摘自南海网-南国都市报 深色蔬菜经过烹调后可以提高菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率。这两类物质喜欢溶于油脂,用热油烹调后使细胞壁软化,促进胡萝卜素、番茄红素的溶出,
提起补叶酸,不少人都会误以为是孕妇的“专利”,是用来补血和安胎的。但血液方面的专家指出,叶酸是我们每个人身体所必需的重要维生素,是制造红血球和白血球的主要元素,缺少它会引起巨幼细胞性贫血。最新研究
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用水果来做汤大家都不陌生,无论咸、甜,水果汤都有一股自然的清甜味道,感觉非常滋润。不过也有人担心,水果汤味道固然好,但会不会浪费了水果很多营养呢?我们知道,在众多营养成分中,维生素B和维生素C是最
苹果具有很好的调理肠胃的作用,适合便秘和腹泻患者食用。那么,便秘、腹泻患者该如何食用苹果,方可更好地发挥其调理肠胃的作用呢? 苹果之所以有止泻和通便的双重作用,是因为苹
生活中不可缺少蔬菜来补充人体需要的营养物质,不过有些蔬菜调理成的食谱,可以让你越吃越瘦越吃越健康哦!下面就随花生粕(www.tc512.cn/)小编一起来看看吧 蔬菜一:洋葱 洋葱以肥大的
清洗过的蔬菜:现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。