玩辣餐厅 盐帮菜里的个性滋味(图)
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包间壁画
本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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包间柜台展示
本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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黄蜡丁
本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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大厅全貌
本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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泡椒凤爪
本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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沱江江团
本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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玉米烙
本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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盐帮猪耳脆
本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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盐帮麻香鸡
本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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蜂窝土豆
本小店主要是以自贡地方菜，盐帮菜系为主。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
为了能让食客们感受正宗盐帮菜，店内的厨师全部是店主从自贡当地找来，许多调味品也全是从自贡直接运来，餐厅的味道得到保证，来店吃饭的客人都感觉店的川菜与其他店川菜有很大不同，一种独特的味道无法言表，除了味道，当然有很多菜品你在其他地方也是无法找到的。店内主打鱼类，有黄辣丁，江团，两根胡须的鲶鱼，这些都是四川家喻户晓的明星，店主特请的大厨能把它们做的相当美味，只有你亲自来尝，才能感受到其中的美味。
小店的内部装修也是经由店主精心设计，在这样一个时尚个性的小店又吃一个很有特色的菜品，真的别有一番风味。
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