唐启升：海洋食品应为中国食物安全作出贡献
华网青岛8月11日专电（记者徐冰、刘宝森、张旭东）在青岛召开的2009中国·青岛蓝色经济发展国际高峰论坛上，中国工程院院士、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员唐启升11日提出，海洋食品应为中国食物安全作出贡献。
唐启升在论坛上所作的“中国蓝色海洋食物计划”的主旨演讲上表示，从海洋获得食物是全球性的需求，世界上有10亿人口的食物来源于海洋，不仅是发展中国家，发达国家也希望提高海洋食物的生产水平。这一需求在中国更加明确，2030年全国水产品的需求量须增加1000万吨。这么大的需求量，主要依靠近海水产养殖和捕捞解决。
唐启升认为，保证海洋食品供应除了对保障中国的食物安全有重要贡献外，还有一个鲜为人知的意义，即可以减排二氧化碳，因为中国的海水养殖以贝藻类为主，据研究，每年可以减排二氧化碳120万吨。按照当前中国的需求，到十几年之后，每年减排量可达200万吨。
唐启升表示，实施“蓝色海洋食物计划”应更新原有对海洋生物资源的认识，海洋生物资源应是能够可持续更新和利用的生命体及其衍生物。唐启升说，海洋食品应是绿色食物，因为海洋食品具有安全、优质、营养和有利人类健康的天然属性。
唐启升在演讲中提出了实施“蓝色海洋食物计划”三个战略：一是养护战略，即养护和合理利用海洋生物资源及其环境；二是拓展战略，多层面开发利用海洋生物资源，大力发展海水养殖业，积极探索大量深海新资源利用；三是高新技术战略，通过高新技术战略促进养护和拓展战略的技术升级，深化海洋生物资源开发利用的层次。
