煲汤5大“百搭”食材 沙参玉竹成就广式靓汤

原标题 厨房小贴士

在广式靓汤中，这两种食材常被放在一起，使它们的功效相得益彰，也将汤品的滋补作用发挥到极致。

沙参：外表笔直淡黄色，表面有点状物轻微凸起。

主要功效：养阴润肺、益胃生津、解热镇痛、祛痰止咳。

玉竹：淡黄色片状、表面卷曲半透明。

主要功效：养阴润燥、生津止渴、与沙参有异曲同工之妙。