炖肉放苹果祛异味降血脂

摘自石家庄新闻网

许多人习惯炖肉时放点山楂，这样可起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。实际上，苹果与猪肉一起炖也是不错的选择，不仅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。苹果的果香不但可消除猪肉的异味，苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质还可在肠道中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果...

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