“高汤”添加剂的真实身份
3日，倍受关注的神秘食品添加剂“白液”的真实身份，有新的线索浮出水面。
上午10点左右，记者再次来到了分管西南食品城的成都市武侯区工商行政管理局金花工商所。该所一名工作人员向记者介绍说：“昨天喊来接受调查的那个商家(向记者出售“白液”的D区31号商铺经营者)已经来过了，他们的质检报告也拿过来了，还有那个厂家的生产许可证。”
记者在金花工商所工作人员提供的材料上看到，“白液”的真实名称为“食品添加剂白色素(浆状)”，其生产单位为一家国内知名的食用色素生产厂家。见材料俱全，记者便准备前往质检部门，为产品的检验提供方向和依据。就在记者临走前，这位金花工商所的工作人员告诉记者，“我们问了她(向记者出售“白液”的D区31号商铺经营者)，这个白液是隔壁铺子的，她只拿了这一瓶。我们问她昨天怎么说没有呢，她说昨天看到我们那么多人，有点儿懵。”最后，该工作人员还表示：该商家出示了营业执照和所销售产品的质检报告，工商这一关就是算过了。至于产品质量，他们也不懂，只能求助质检部门。
虽然记者得到的“白液”生产厂家的产品生产许可证复印件不甚清晰，但根据汉字的形状，记者发现：该公司的食品添加剂产品明细目录上染色剂一栏只有苋菜红、柠檬黄和亮蓝等常用的色素，并没有我们手中的“食品添加剂白色素”一项。
来到四川省产品质量监督检验检测院食品检验中心后，记者向该中心工作人员提供了从金花工商所获得的质检报告。但是经专家辨认，这是一份由当地疾控中心提供的毒理学报告，而并非产品的质量检测报告。也就是说，这份材料只能证明该产品在毒理学上合格，而依旧无法为质量检测提供帮助。该中心的一位专家还介绍说：“在开发一种食品添加剂的时候，国家有规定必须做毒理学实验，它是开发产品的一个依据。你要首先证明它没有毒，才能作为产品。但是经过毒理学检验结果合格的产品不等于说就能卖。它还是需要提供一个产品的质检报告。”
据了解，食品添加剂白色素(浆状)在食品的生产中运用较少，主要用于果冻、糖果、饮料、点心等产品的生产中。而商家口中的“白液”生产商在全国的食用色素领域颇有名气，是我国规模最大的定点食用色素生产厂之一。
既然是国内知名厂商生产的产品，为什么只提供了毒理学检验报告？这瓶“白液”到底是否由该知名食用色素厂生产？产品质量检测结果是否合格？目前，记者正通过多种渠道与商家宣称的该知名食用色素厂取得联系。本网将继续追踪报道。
(责任编辑：彭娟)
