《精选家常菜100种蒸煮》扫描版[PDF]
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中文名: 精选家常菜100种蒸煮
作者: 赵子华
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 江西科学技术出版社
书号: 7539007801
发行时间: 1994年12月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
书中详细讲解了100种蒸煮家常菜其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。本书介绍了肉末烩炸豆腐,蒜头清焖鸡,苦瓜烧肉排,鲜鱿鲛鱼煲,咸柠檬煲鸭汤等家常菜。