《麦当劳与肯德基：全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》(陈炳岐)扫描版[PDF]
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中文名: 麦当劳与肯德基：全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀
作者: 陈炳岐
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国经济出版社
书号: 9787501772728
发行时间: 2006年01月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介
毫无疑义地，拥有30000多家门店的麦当劳与开设了11000多家分店的肯德基名列快餐业的第一和第二。它们提供着互为竞争的产品和服务，运营与管理的操作手法似乎尖锋相对，却都获得了巨大的成功。其中的奥妙何在，本书从店址选取、顾客服务、产品策略、供应链管理、连锁经营等方面进行了深入的对比和分析，完全揭密了餐饮巨头的成功之道。
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