《巧手美食系列：美味时鲜鱼菜》(徐文彬)扫描版[PDF]
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中文名: 巧手美食系列：美味时鲜鱼菜
作者: 徐文彬
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538135480
发行时间: 2002年01月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
本书是巧手美食系列中的《美味时鲜鱼菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤，介绍了许多美味时鲜鱼菜的主要原料、配料以及制做过程。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性，可供餐饮界人士及家庭参考制作。
为了体现本丛书实用、新颖、科学、真实的一些特性，作者在编辑此书之前，曾专门听取了一些家庭主妇、烹饪界朋友、新华书店售货员等的意见，并亲自演示一些菜肴，现身说法，得到他们的一致认可和好评，相信本丛书的面世一定能给大家带来美味、带来健康、带来营养、带来快乐、带来幸福。