《多味的餐桌：中国少数民族饮食文化》(李炳译)扫描版[PDF]
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中文名: 多味的餐桌：中国少数民族饮食文化
作者: 李炳译
图书分类: 文学
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 北京出版社
书号: 7200040206
发行时间: 2000年08月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
本书是“中国少数民族文化探索丛书”之一。本书以中国五十多个少数民族的饮食现象――食品的制作、餐具的选择、饮食的特点、进食场面的讲究等等为对象，重在揭示隐藏在“吃吃喝喝”背后的各民族独特的历史、信仰、理想、价值取向、心理特征等文化内涵，展示各民族之间互相交流、共同发展的美好前景。
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