怎样吃才能控制糖尿病
我妈妈今年54了前段时间查出糖尿病除了不要是带糖份的东西,还要注意哪些
糖尿病饮食注意事项
保持均衡饮食；
定时定量进食有助稳定血糖；
适量进食含高淀粉质的食物如粥、粉、面、饭、面包、饼干等；
尽量避免含高糖份的食物；
食糖及调味料：各类白糖、红糖、蜜糖、甜酸酱、油及叉烧酱等。
甜品和饮品：如芝麻糊、糖水、汽水、果汁饮品、加糖的奶茶及咖啡等。
中西式包点和甜点：如奶皇包、莲蓉包、叉烧包、菠萝包、蛋糕、蛋挞及曲奇饼等。
适量进食蔬菜、水果、干豆类及燕麦等含高水溶性纤维的食品；
水果含果糖，亦有丰富的维生素、纤维素、矿物质及抗氧化物， 可以适量进食(如每天吃 2个)。
叶类蔬菜如菜心、白菜，含丰富纤维素，不妨多吃(如每天吃六两或以上)。
根茎类蔬菜如薯仔、番薯、芋头、莲藕；豆类如青豆、眉豆和黑豆等均含较高的淀粉质，倘若用于菜，要注要适当地减少在同一餐所进食的五谷类份量。
豆腐和菰类营养丰富，可作为主菜或配菜。
选择植物油如花生油、芥花籽油等，避免采用动物脂肪如猪油和牛油。
减少进食煎炸及高脂肪的食物；并多选用蒸、炖、炆、烚、灼、焗等 低油量煮食方法或以易洁镬煮食。
烹调肉类或家禽时，宜先将肥膏和皮层去掉，以减低脂肪的摄取。
药材如淮山、莲子、薏米等含较高的淀粉质，不宜大量采用作汤料
糖尿病患者不可饮酒
酒精对机体代谢的影响是多方面的。对于糖尿病患者来说，饮酒的后果是十分严重的。在执行糖尿病饮食控制的患者中，非饮酒者60%可见血糖控制改善，而饮酒者只能达到40%，在不实行饮食治疗的患者中，病情大多会发生恶化，如果再加上饮酒则后果更为严重。饮酒对糖尿病患者的影响是多方面的，主要表现在1、发生高脂血症；2、糖尿病难于控制；3、引起营养不良；4、发生低血糖；5、低血糖的症状有时与醉酒的症状相似，容易混淆，从而耽误了低血糖的抢救；6、引起糖尿病证状性酮症酸中毒；7、长期饮酒可引起酒精性肝炎，肝硬化及多种脏器损伤，并产生酒精依赖性、成瘾性。8、使某些降糖、降脂或降压药的作用降低。
糖尿病病人宜食的蔬菜
蔬菜类一般都含有较大量的食物纤维，进食后对控制糖尿病有益。选择品种时，宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜。进食量较大时，应扣除相应量的主食。一般来说，对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。每进食500-700克闫主食约25克。这些蔬菜包括大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿等。对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制。每进食200-400克应闫主食25克。这类蔬菜包括卷心菜、蕹菜、苋菜、丝瓜、茭白、冬笋、白萝卜、胡萝卜、大葱、洋葱、豆角、四季豆等。对含碳水合物量大的蔬菜则应严格限制，并详细计算营养成分从主食中扣除。这类蔬菜包括马铃薯、芋头、藕、大蒜、豌豆、蚕豆等。
糖尿病饮食量可计算：身高为基准 兼顾年龄
每一位糖尿病患者的年龄、体质不同，活动量不同，所消耗的能量也不一样。年龄越大，消耗的能量越少；而运动越多，消耗的能量也就越多。消耗的能量多，就应该多吃一些；消耗的能量少，适当少吃一些。身体瘦弱一些的人，可以多吃一些；胖一些的人，就要适当少吃一些。这样做，一方面是考虑到机体能量储存的情况，另一方面也考虑到人们日常工作、生活的需要。身体瘦弱的患者本身就热能储备不足，如果再从事消耗能量过多的活动，必须增加摄食，以保证充足的能量供应。年龄大的人，能量消耗与年轻人相比大大下降，此时，如果进食过量，必然引起血糖升高，甚至加重病情。
摘自《有问必答健康社区》
另祝您妈妈早日康复
刚开始时，可用中药降下糖，大约1-1.5个月就可以了。规律的生活是非常重要的！每餐定时，主食定量，并且掺些粗粮最好，别超过二两（指生时的重量），脂肪、盐都要严格限制，高纤蔬菜要多吃，象白菜、酒菜、洋葱、韭菜等，每天步行一个半小时，如果体力允许，时间可延长些。这样规律一段时间后，胰腺功能自会得到缓解，在这期间，要常测血糖（用家用血糖仪），借以观察饮食及运动是否合理，切记，不可急剧降低血糖，那是很危险的，在外运动时，必须随身备些小点心，如果感到头晕，马上吃些就会缓解症状，最好能带上一小卡片，上面记录着自已的病情和家人的联系方式。，待血糖为正常值的范围内，糖尿病人是可以吃含糖较低的水果的。
治疗糖尿病，最好是通过综合治疗，除了不要吃带糖份的食物，还得通过药物治疗，运动疗法，心理疗法等多种方法综合治疗。
参考文献：www.51cc.com
糖尿病患者该怎么吃？
常言道：“民以食为天”，饮食的重要性不言而喻。日常生活中常可以见到
一些糖尿病人饮食上错误的观念，比如得了糖尿病，就什么都不敢吃了；糖尿病
人不能吃水果；糖尿病饮食就是少饭多才；糖尿病人只能吃粗粮等等。如果饮食
控制的不好，就很容易造成糖友们血糖、血脂、体重打不到控制目标。有的人无
论吃什么药，血糖就是控制不好；有的人却越来越瘦，这都和不知道怎么吃有着
密切关系。
糖尿病的饮食控制的关键是合理选择食物。一般来说，糖尿病患者每天的饮
食中应当有以下食物构成，即主食(粮食)、奶类、蔬菜、水果、肉、蛋、鱼、虾
、豆类及豆制品以及植物油等。
其实，糖尿病病人完全可以轻轻松松地吃。关键是怎么吃，也就是要掌握好
吃的种类、时机和数量。
1.走出“不吃主食”的误区
每日三餐中必须要有主食，有人认为“主食含糖多，吃了升高血糖，不吃主
食血糖当然就不升高了”。诚然，粮食中含有“糖”，食用粮食是要升高血糖，
但如果主食的品种和数量选择得当，餐后血糖不会急剧升高。另一方面，由于主
食吃得少，就有可能摄入更多的含脂肪和蛋白质较高的食物，会加重已经存在的
并发症。一般来说，糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌
、镁等元素，可调节血糖水平，利尿降压。中医认为，小米粥有健胃除湿、清热
解渴之功效，糖尿病患者可常食用。
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2.糖友如何过“水果”关？
大家都知道水果大部分是甜的，甜表明糖分很高。所以很多糖尿病病人认为
，水果肯定是使血糖升高的罪恶之源，要敬而远之、望梅止渴。
其实，有些水果很适合糖友吃，只要注意适量即可。比如草莓，富含蛋白质
、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸以及多种维生素、矿物质，有清热、生津止渴、利
尿止泻等功效，适宜于糖尿病患者食用。
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3.蔬菜也需精挑细选
蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜含丰富的无机盐、维生素
和纤维素。另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂
，能维持微血管的正常功能等。因此，提倡糖尿病患者多食用蔬菜。
有的蔬菜还有降糖作用。比如苦瓜，所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”，
有明显降糖作用，尤其适合2型糖尿病患者食用。
可有的蔬菜比如荸荠，含大量淀粉，淀粉在体内会转化为葡萄糖，糖尿病患
者尽量不吃。
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参考文献：www.yeekang.com
