黄瓜与维生素C

王朝养生·作者佚名  2011-12-04
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黄瓜含有维生素C分解酶,但不知道在加热后这种成分还存在不?

它在90℃-100℃下经10-15分钟的热处理,即可失去活性。

 
 
 
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