红楼老宅：品御府养生菜

红楼老宅是北京典型的四合院结构，按照四合院讲究“多子多福，富贵满堂”的寓意，庭院种植了西府海棠、石榴、桂花等植株，在北京保存如此完整的四合院为数并不多，红楼老宅的御府养生菜，是将宫廷菜和官府菜巧妙的融为一体，取二者之精髓，讲究一菜一格，百菜百味，在这里不仅可以品尝美味佳肴，还可以赏花、品茶、抚琴、挥毫泼墨、在喧嚣的城市中为各位佳宾提供了一处美景清闲之地。

素宫保鸡丁

老宅卤肉

莓果虾球

黑椒芦笋培根卷

相思豆腐

楚汉相争

《觅居行记》

红楼老宅位大观园之北，春时繁花遍野，偶院内海棠一株，土人不知贵也。众文雅之士弃凡俗于乱耳，惜内敛之韵意，必钟情于幽静廊下或偶得佳所。善可与知己交言，或自省于僻所，享花香鸟鸣之闲，悦品茗怡然之乐。观京城众家古宅，只此一家御养之地，稀也。

佳媛尚在，北房独坐且听喜鹊枝鸣，兴起，作《木兰花》表羡情：

一鸟幽鸣深庭院，远公千里赴旧宴。悠见阶前海棠红，尘埃片片无心见。

书墨茶香琴七弦，花下盈盈佳人现。奈何人生不二日，无意无念静得安。

觅春花，躲夏燥，摘秋果，看冬雪，四时觉情交替，景变而心亘古。佳人舞剑，古琴悠悠，抒泼墨挥毫之快意，举金樽解忧之淋漓。口欲非非之足，江团混游盘宴，鲍翅秘奉尊前，尝孝庄爱子之深情，幸慈禧万福之恩遇。夫言：尊贵隐于市，气质共华生，乃红楼老宅独也。

富贵双方

都市中的人们渴望一个可以尽情释放身心的地方，抛开工作上的面具和压抑，摒弃生活中的烦忧，只愿意静静的享受生活，享受一切美的东西。

孝庄鸡

四月份正是海棠的盛开之际，“丝垂翠柳，葩吐丹砂”正是红楼老宅四月赏花的主题，在您品尝美味佳肴之时，黛玉、湘云或是吟诗，或是抚琴，似曾相逢的意境会让您有一种重归大观园的亲切之感。

金玉良缘

金针银芽干贝酥

金针鳝丝

满载而归

口袋豆腐

幽静、古朴是红楼老宅给人的第一印象，它不同于喧闹的餐馆大堂，不同于富贵奢侈星级酒店，这里只是一个充满京味和民族风格的小院。“春有海棠，夏赏月，秋摘石榴，冬看雪”，为了配合不同时期的主题，红楼老宅在菜品上会根据时节来进行调整，还是亲朋小聚，商务宴请、举办婚宴、寿筵，置办满月酒的理想场所。

共和凉菜卷

红楼老宅四季美景不同，一砖一瓦，一花一树都渗透出深宅大院的典雅和幽静。春暖花开时，庭院中的西府海棠花团簇簇，或伫立于树下，或端坐于正房，微风吹过花香扑鼻，或远或近的琴声把人们的心慢慢梳归于平静。漫步其间，你可以到正房浏览群书，享受畅游书海的乐趣。你也可以转到东房研磨书画家的名作，恣意品头论足。你还可以到西屋一品茶的香韵，天南海北的和知己闲聊，你尽可以到南房做回孩童把玩一些有意思的小玩意儿。

云翔凤展翅

三鲜白菜卷