五脏的病变都会引起咳嗽？

是的，五脏都会引起咳嗽。

根据《内经》原文，《素问·咳论》中说到，“五脏六腑皆令人咳，非独肺也。皮毛者肺之合也，皮毛先受邪气，邪气以从其合也。其寒饮食入胃，从肺脉上至于肺，则肺寒，肺寒则外内合邪，因而客之，则为肺咳。五脏各以其时受病，非其时，各传以与之。人与天地相参，故五脏各以治时，感于寒则受病，微则为咳，甚者为泄，为痛。”

不过因为皮毛先受邪气，而肺主皮毛，所以肺为咳嗽的主要病位。而根据五行相生相克的规律，一脏病变会传及其他脏腑的，所以咳嗽非独肺也。

补充一句，除了风寒会引起咳嗽之外，尚有湿，热，火，燥等邪气都会引起咳嗽的，只不过风寒是主因而已。