红枣
红枣含有丰富的糖、脂肪、优质蛋白质、维生素A、B、C、PP等类物质和钙、磷、铁、镁、钾等微量元素,尤其枣肉富含的维生素C最多。据化验,每500克鲜枣含2730毫克维生素C,比等量的梨多140倍,故被营养学家称为“活维生素C丸”。