[日本文化阅读]日本礼节lesson 3
Lesson3 立食パーティーのマナー
立食パーティーでは、飲食よりもいろんな人と親睦を深めることに重点をおきましょう。
１取る順番
立食パーティーでは、各自で料理を取っていきます。そのとき、コース料理と同じように前菜、魚料理、肉料理、デザートの順に取っていくのがベストです。
２取る分量
料理を取るときは皿の端から。取り散らかしてはいけません。食べられる分だけ取るようにしましょう（一度、取ったものは戻さないこと）。食べ切れずに残してしまうのは厳禁です。また、取る種類も多すぎないように。１皿につき３種類までと考えておきましょう。
３食べ方
食べるときは、料理を盛っているテーブルから離れたところで。また、誰かがスピーチしている最中は食べないように気をつけましょう。
４飲み方
近くにいる人のグラスが空になっているからと言って、お酌をする必要はありません。料理と同じく、飲み物も自分で注ぐのが基本です。また、緊張しているからといって、アルコールを飲み過ぎないように。
５下げ方
空になった皿やグラスはサービススタッフに渡すようにしましょう。もしも周りにいなければ、小テーブルの上に置いておくと良いでしょう。
６交流
立食パーティーはいろんな人との交流をはかる場です。顔見知り同士で固まったり、１人で黙って食べていてはいけません。恥ずかしがらず、自分からどんどん話しかけていきましょう。
