和路雪：成本之忧，冷饮软包装难造盛
国内外消费者对冷饮的观念有很大差异。在国外尤其是欧洲，人们把冷饮当作甜点一样的食品，而在国内，更多的人把冷饮当作解渴的饮品，单支冷饮是最普遍的形式。那么相应地，适合单支冷饮的塑料软包装就有很大的需求量。
和路雪是专业的冷饮企业，软包装占绝对多数。由于冷饮本身低温、存储环境低温等特殊性，对包装材料的阻隔性等方面的要求并不是很高，对包装更多的要求在于包装外观的新颖美观和包装材料的卫生安全。食品软包装的卫生安全是最重要的。特别是在软塑包装方面。
联合利华规定所有产品包装所有和食品直接接触的材料都必须使用无苯油墨。出口国外的产品都采用冷封胶技术，冷封胶是在封口处涂一层薄膜，不用高温（冷饮、巧克力不耐高温）就实现封口，冷封封口比较美观。冷饮软包装的包装设计也很重要。软包装的外观设计都是请有经验的广告公司来做。
很显然，软包装的外观设计对其市场销售有着举足轻重的影响，人们往往会因为认可包装的精美而购买产品。所以我们在这一块的投入是大的。使用无苯油墨就会增加不少成本，所以许多企业目前仍在使用含苯的油墨。目前在国内一些中小城市，许多软包装来源不正规，达不到食品包装安全性的产品非常多。由于冷封胶成本太高，目前在国内还无法大量应用。
和路雪(中国)有限公司介绍到，国内的一些巧克力厂商开始采用冷封胶技术，比如德芙巧克力。由于冷饮的利润率远不及巧克力，目前在国内市场还无法推行这项工艺技术。另外，水性胶是环保产品，但由于它不耐高温（会高温分层），故达不到包装产品要求。且水性胶对设备要求也比较高，实际应用不是很好。冷饮包装设计方面，往往会有相似的包装尾随着推出的新包装出来。
采访中，公司负责人也提出存在的困扰因素。目前国内包装供应商对客户的保密工作做得不是很好。而且因为冷饮软包装更新的频率很快，技术含量也往往达不到可以申请专利的要求，所以保护自己包装的知识产权还比较难，有待于相关部门进一步探索研究。很多好的软包装都是因为成本太高而无法在市场上推广。比如吉百利出的一种中间可视透明、边上镀铝的包装就非常美观，但是其工艺复杂、成本过高，加上冷饮还有运输、存储成本附加值，为了控制成本，只能望尤兴叹。
来源：中国食品产业网
