呷一口咖啡 让心情在咖啡杯中氤氲
咖啡,典型的舶来饮品。虽然如今咖啡的饮用已经很大众化,但是,真正懂咖啡、品咖啡的人却依然讲究,如同中国的“功夫茶”。
每一种咖啡都有独特的味道,奶香的卡布奇诺、浓甜的焦糖玛奇朵,因此在食物的配搭上,要接近于咖啡本来的口味,才会使咖啡的味道更加浓郁。而蒸煮出来咖啡也要选择匹配的盛装器皿。
以尺寸区分,咖啡杯分为三种:
100CC以下的小型咖啡杯――多半用来盛装浓烈滚烫的意式或单品咖啡。例如只有50CC左右的Espresso,虽然几乎一口就能饮尽,但徘徊不去的香醇余味,和似乎永远暖融融的温度,却最能温存心情和胃肠。
200CC左右的一般咖啡杯――最常见的咖啡杯,清淡的美式咖啡多选择这样的杯子,有足够的空间,可以自行调配,添加奶精和糖。
300CC以上的马克杯或法式欧蕾专用牛奶咖啡杯――加了大量牛奶的咖啡,像拿铁、美式摩卡,多用马克杯,才足以包容它香甜多样的口感。
有人说,不同的咖啡诠释着不同的心情,而林林总总的咖啡杯,则是承载这片心情的海洋,氤氲着人们的情绪。暖融融的心情,当然要用温热的杯子来盛装,完整的封存下咖啡的风味,温存的蔓延开心底的情绪!