南通粽子进入销售旺季经济实惠型受欢迎

离端午节还有半个月，通城各大超市食品柜的显要位置早已让粽子、绿豆糕等应节食品所占据，引得市民们纷纷购买，不少西饼店也适时推出了粽子和绿豆糕。

记者日前在通城一家著名的西饼连锁店内看到，早在5月初该店就推出了龙粽预订业务，粽子的品种还真不少，有鲍鱼龙粽、艾草菌菇龙粽、紫米龙粽和台湾肉粽等，价格分别为90元、120元、220元不等。

营业员告诉记者，由于粽子属于易变质食物，所以他们都是预订销售。面对价格不菲的精品粽子，一些市民却不以为然，吴大妈对记者说：“这些粽子价格太贵，虽然有其保健作用，买来送礼倒还是可以，居家过日子却大可不必。”

西饼店的粽子价格昂贵，购买者寥寥，而超市里的粽子却受到了大众的欢迎。为了方便市民选购，超市辟出了专门的区域来摆放五芳斋、三全等品牌的粽子。

粽子的口味也较过去有了变化，除了传统的红枣、豆沙、鲜肉等口味外，还多了栗子、香肠、叉烧等新口味，让市民有了更多的选择。散装粽子热销，粽子礼盒也一样走俏。记者在超市内看到有45元的粽子礼盒，这与精品粽子相比更为实惠，也更为实在，自然备受欢迎。

有了粽子，端午节当然也不能少了另一主角———绿豆糕。五月天气渐渐炎热，蚊虫孳生，古人称之为“恶月”“百毒月”；绿豆糕由天然绿豆粉制成，属凉性食物，具有清热解毒和凉血的功效，所以端午吃绿豆糕这一风俗保留了下来。记者在一些糕点店内看到，一盒盒或圆或方的绿豆糕被摆在了架子的显眼处，色彩晶莹，着实惹人喜爱，让人不由得掏腰包。

在购买粽子和绿豆糕之余，记者还要提醒广大消费者，千万不要被有翠绿色外表的粽子和绿豆糕所迷惑，要谨慎购买！据有关调查显示，不少“返青粽子”在生产时粽叶经过一些工业化学原料的浸泡，在蒸煮过程中，粽叶中的化学元素会游离到粽子里，对人体有害。

至于绿豆糕，原食品二厂糕点制作师、有着40多年糕点制作经验的戴金荣师傅说，正宗绿豆糕的颜色应为白色微黄，如果消费者看到有绿色的绿豆糕，那一定是加入了色素，要小心食之！

信息来源：南通日报