黄花菜
英名：Daylily,common orange daylily. 学名：Hemerocallis fulva L. 别名：金针菜。 产期：6-10月盛产。 学名：erocallis flava 百合科萱草属，多年生宿根性草本植物，原产欧、亚温暖地方。近来我国采用其代表母亲节的花。黄花菜花朵易散开，香味流失而失去鲜品食用价值，故宜在抽穗花苞紧密未展开前采收。肉质根肥大。花茎顶端着生3—6朵漏斗状淡黄色花，有香气。黄花菜含有花粉，糖类，蛋白质，氨基酸，脂肪，矿物质(钙，磷，铁)胡萝卜素，核黄素，硫胺素，烟酸，天门冬素，秋水仙碱等成分。
