菊花叶
菊花叶:又名菊花脑，学名Chrysanthemum nakingemse H.M 菊花叶属菊科，多年生草本植物，主要以嫩梢供食用，其营养丰富，风味独特，具有浓郁的菊香叶，宜炒食或作汤，皆为佳肴。茎叶可入药，有清热解毒，降血压功效。原产中国、江苏南京地区栽培普通，成为这一地区传统的特产蔬菜，每年上市几十万公斤，很受欢迎。 一、 特征、特性菊花叶植株株高40-80cm，茎纤细，半木质化，直立或匍匐生长，分枝极强。叶绿色，无毛或叶脉处少量细毛，有窄翼，叶腋处秋天能抽生侧枝。枝顶着生头状花序，总苞半球形，舌状花黄色。瘦果，12月成熟，种子小，灰褐色。二、 对环境要求 菊花叶耐寒怕炎热，耐贫瘠和干旱、忌水涝。不择土壤，成片种植或零星地块均可栽培，但在土层厚、肥力高，排水良好的地块产量高、品质好。种子发芽在5℃以上，植株生长适温12-22℃。20℃左右采摘的嫩梢品质最佳，一般4-6月以及9-10月为春秋两季最适宜的采收时节。冬季地上部枯死，宿根越冬，次年早春萌发新株。强光照下有利其茎叶生长，短日照有利于花芽分化及抽苔开花。三、 类型和品种 1．小叶菊花脑：叶片小，叶绿深裂，叶柄时带淡紫色，产量较低，品质差。2．大叶菊花脑，又叫板叶菊花脑，叶片较宽大，尖端微钝圆，产量高，品质佳。四、 栽培要点 可进行种子直播或育苗移植。若多年生长，到第4年后植株衰老，需要更新。如进行一年生栽培，到9-10月植株现蕾时，应拔除换茬。1．整地、播种：选排水良好，肥力中等，土层疏松的田块。一般采用直播或分株繁殖。深耕晒垡、施足底肥，畦宽1-1.5m，畦高20cm。条播或穴播，每亩用种约0.4-0.6千克，行株距15×15cm，于2月播种。分株繁，用于小面积，于4月份将老桩根部土壤铲开，见有根的侧芽连一部分老根一起切下，定植于穴内。2．田间管理：追肥：植株10cm左右高度追稀薄人粪尿1500-2000千克/667m2，高度超15cm时即可采收，10-15天采收一次，每采收一次追水肥一次，也可追1：300倍尿素液肥，或磷酸二铵液肥，中后期液肥掺入适量P、K肥，或叶面喷0.2%磷酸二氢钾液肥。 浇水：追肥结合供水，保持土壤湿润，浇水"见干见湿"。 中耕除草和培土：及时中耕除去杂草，深度以3-4cm为宜。作为多年生栽培，则冬前培土覆盖，以利越冬和早春提前萌发。 五、 病虫防治：菊花叶抗性极强，具有一种特殊的菊香气味，病虫很少，尤以一年生栽培，基本不进行病虫防治，因此是无公害绿色蔬菜，值得推广。 六、 采收： 春播4-5月始收，每15天左右一次，盛收期在5-7月，9-10月现蕾开花。采摘时要留下足够的芽数，以利中后期产量。每次每亩约收250千克左右。每亩可收籽约15千克。
