泰国风情 浓郁非常

王朝养生·作者佚名  2006-10-13
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泰国菜在广州发展迅速,中信广场的万谷城,独特的泰国风景线必定能吸引你步入餐厅。小拱桥、金象雕塑、民间风情挂画、大量与佛有关的装饰物,配以金黄和朱红的色调,异国风情浓郁非常,仿如置身于泰国。

素闻泰国菜味道别具,酸、辣、鲜、香各显特色,万谷城的主厨就是地道的泰国人,早年曾在香港掌勺,来广州后更发现广州人能接受新食物,对泰菜的推广更有信心。且这里秉成材料从泰国买入的宗旨,务求做出原味的泰菜。

菜式介绍:

春武里豆腐

春武里豆腐(35元/例):春武里是泰国一地名,距曼谷仅80公里,该地区自然资源丰富,并拥有优美的海滩和纯净的空气。这豆腐以芝士烧炒成金黄后切片,铺上猪颈肉碎、面豉酱,感觉爽口,以地名命名更显特色。

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泰式虾胶酿皮蛋

泰式虾胶酿皮蛋(48元/例):硕大的松花皮蛋,足有2两重,1只开4份,用罗氏虾剥皮打成胶包起来,炸熟后不仅美轮美奂,流黄的皮蛋和弹牙的虾胶口感更是一流,配搭红酒,味道更美。

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泰式干焖牛腩

泰式干焖牛腩(48元/例):南姜、香茅、柠檬叶、干葱、椰汁、辣椒干、红青椒、洋葱等泰国香料,与泰国红咖喱合炒,焖好的牛坑腩与咖喱和香料同炒再焖,香浓的咖喱还可以捞白饭。

泰式南瓜焗饭(38元):掏空南瓜内肉,南瓜肉切粒,与泰国香米、鸡蛋合炒后,再加入青豆、红萝卜粒、虾仁、鲜鱿同,适合2人食用。

地址:天河北路中信广场4楼

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