“不干不净 吃了没病”符合食品安全标准吗？
当然是不符合了，这一点儿也没有科学依据，俗话说的好病从口入嘛，如果真要是什么卫生也不讲的话更容易得一些呼吸系统的疾病，从而引起其它一些的疾病，所以不管吃什么最基本是清洁还是要做到的，千万不可马虎大意的
早报讯“不干不净，吃了没病”，这通常被我们当成是懒汉们不讲卫生的借口，不过最近有一份研究表明，这种说法可能确有其科学依据。
杜克大学研究员分别对生活在无菌环境的实验鼠和野生鼠进行研究，结果发现两者的免疫系统大不相同。“当你给野生鼠类一个过敏源的时候，免疫细胞可能没有太大的反映，但是如果你把同样的过敏源给无菌鼠，它们全都会发疯的。”负责这项研究的威廉·帕克
博士描述了这种有趣的现象。
同时进一步的化验研究还表明，这些野生鼠类体内的免疫球蛋白水平要比无菌鼠高四倍，免疫系统针对特定病毒入侵的时候，野生鼠类也较少产生过敏性的反应。
事实上，早在17年前医学卫生界就有这样一个“卫生学假说”的观点，认为日常生活中的消毒习惯使西方世界中人们更容易患过敏、哮喘以及自体免疫系统疾病。
支持该理论的学者认为，这种反常的现象是由于人体内免疫系统的特殊性引发的。在人体内同时作用着调节免疫强度TH1和免疫功能的TH2两种反应，后者与生俱来，而前者则是从人类婴儿期开始，根据接触细菌的状况而逐渐形成的。与细菌的接触机会越少，TH1反应就会变弱，同时TH2反应就会增强。当TH2反应过强的时候就可能导致免疫系统的过度反应，从而导致自体免疫性疾病。
也就是说，太过“干净”的生活也可能导致我们的身体产生另一个方面的疾病，威廉·帕克博士对于鼠类的研究首次从实验角度支持了这种理论。目前威廉·帕克博士还希望进一步研究这种现象和年龄的关系，以及免疫机制的激活原理之间的问题。他期望在未来建立一个长50英尺的下水道，从而制造一种人工的“肮脏”环境，来进一步比较无菌鼠和野生鼠的免疫系统差异。（新华）
参考文献：http://news.sina.com.cn/w/2006-07-07/***********s.shtml
“不干不净，吃了没病”的俗语近日被证明是有道理的。德国科学家最新研究发现，让孩子适当接触一些危害不大的病菌能够有效增强他们的免疫系统。
德国过敏症专家协会专家基尔斯滕斯·容格日前表示，父母不应让孩子生活在一个“过分清洁”的环境中。根据该协会最新的医学调查，农村孩子比城里孩子患过敏症的几率要低。
据容格介绍，在孩子早期成长过程中，身体的免疫系统需要一些病菌的“刺激”，从而使其达到最强大的状态。
父母在家庭清洁卫生方面不该走极端。每周多次用消毒剂清洁房屋是完全没有必要的。定期使房间通风就可以有效减少屋内的微生物和细菌。“孩子们应该被允许在稍显脏乱的地方玩耍。”容格说。
人的健康原则是要讲卫生，无病原菌感染。
人又是生活在充满各种微生物的自然环境中，大多数微生物是不致病的，极少数是病原微生物会使人得病。而并不是被传染就会发病，还决定于人的抵抗力。
人的抵抗力来源于人的免疫机能，当接受病原菌或其它微生物刺激时，机体会对应地产生该项抗体，产生对该病的抵抗能力。许多病由于隐性感染或接触，机体都会产生抗体，打预防针的目的也是人工模拟生病的模式，产生对所打预防针类型的疾病抵抗力。因此日常生活中，经常地接触一些微生物，无形中尤如接受了刺激，使机作产生了抗体，会使人增强对外界的适应能力。就象农村小孩，不经意地生活，反而健康。城市小孩处处小心，弱不禁风，反易生病就是此道理。
并不是说不干不净，吃了没病。只是科学地讲卫生，养成良好的卫生习惯，通过多种渠道，增强体质。
