冰糖燕窝（图）－特色菜谱

冰糖燕窝

一、原料：

1.主料：干燕窝50 克。

2.调料：冰糖。

二、制法：

1.干燕菜通过涨发后收拾干净。

2·坐锅，倒入清水，放入冰糖化开后，撇净浮沫，放入燕菜下锅略烫一

下，捞在汤碗内，将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可。