饭后的水果-饮食文化

王朝美食·作者佚名  2006-07-20
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在许多国家,水果有时就当作甜点,有时则预告吃完水果后,接下来就是甜点上桌。以下是关于接受招待时,该如何吃水果的几项要点:

桃子和梨子。有些人吃桃子和梨子时,连皮一起吃,有些人则喜欢去皮后吃。如果你坚持去皮,就先去皮,后切除梨子的心,或去除桃子的硬核,再分切成四等分,由于桃子和梨了都富含水分,用手拿着吃要比拿苹果吃省事,因此最好将它们分切一小块一小块来吃。

脐橙和橘子。首先用水果刀将果皮削去(果皮又厚松,可以用手剥。)再将脐橙或橘子分成几部分,吃起来比较方便。如果果肉上盖满了白色的细丝,也可以用手指以清除。吐籽时,应先吐在手掌里,再放到盘子里。

李子、樱桃、杏仁、金橘。果肉中有果核,且体小的果子,可以直接拿起来往嘴里送。在嘴里吃完果肉后将果核吐到汤匙里,然后放到盘内。

 
 
 
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