能吃的纸－饮食健康

有些比较高级的软质糖果的漂亮外衣里，常常还包着一层薄薄的半透明的“纸”。有的人在吃糖时把它与漂亮的粮纸一起扔掉了，这是很可惜的。

其实，这个“纸”叫“糯米纸”，是可以吃的。“糯米纸”并不用糯米做的，而是用山芋、玉米或小麦等的淀粉做的。

工人们把淀粉调成稀糊，均匀地涂在干燥机上，烘干后，就制成了白色、半透明的“糯米纸”。在软质糖果上包上一层糯米纸，既可以防止糖粘到糖纸上，又可以吃，真是两全其美。