怎么检测碱性食物的含碱量

碱性食物是指食物进入体内能够使体液PH值升高的食物，蔬菜和水果中的钾，钠等离子进入体内可以和体内的碳酸根离子结合生成碳酸氢钾（钠），使体液的PH升高。

含碱量只能计算这些碱性食物的金属离子的含量，可以查食物成分表，这样来比较各种食物的碱性。

有试纸可以检测啊