我从同仁堂买来的黄精为什么是黑的？

我看书上说应该是白的，或淡黄的啊。

黑的黄精是经过加工的吗？

黑的黄精可以用来泡药酒用吗？

1.出土的黄精原来的颜色跟玉竹很接近，黑色的黄精是因为经过蒸制，黄精必须蒸制了才能下锅。

此外，黄精和熟地的硬度也不同，黄精较软，熟地较硬。

2.黄精是一种味甘，性质微温的中药材，具有补肺、强筋骨、降血糖、延缓老化的作用，它同时也是老人家较理想的补品之一。

3.但是要知道：黄精虽有不少保健功效，但肠胃不适、脾虚，咳嗽痰多者不宜。

黄精不可生用，生黄精具麻味,虽然没毒，但刺人咽喉,一般不直接入药.炮制后的黄精就成了黑色的了。可以用来泡酒。

制黄精的补益功效大于生黄精.

炮制方法:

1、蒸黄精取原药材，除去杂质，洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片，干燥.

2、酒黄精取原药材，除去杂质，洗净，加黄酒拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，隔水蒸，中途翻动一次，直至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度.取出，切厚片，干燥.筛去碎屑.

黄精每10kg，用黄酒2kg.

蒸后增强补脾润肺益肾的功效，并可除去麻味，以免刺激咽喉.用于肺虚燥咳，脾胃虚弱，肾虚精亏.如治肾虚精亏、头晕足软的枸杞丸（《奇效》）.

酒制能助其药势，使之滋而不腻，更好地发挥补益作用.

正品，可以放心用，黄色的也是正品，原植物不同，都可以当黄精用