我从同仁堂买来的黄精为什么是黑的？
我看书上说应该是白的，或淡黄的啊。
黑的黄精是经过加工的吗？
黑的黄精可以用来泡药酒用吗？
1.出土的黄精原来的颜色跟玉竹很接近，黑色的黄精是因为经过蒸制，黄精必须蒸制了才能下锅。
此外，黄精和熟地的硬度也不同，黄精较软，熟地较硬。
2.黄精是一种味甘，性质微温的中药材，具有补肺、强筋骨、降血糖、延缓老化的作用，它同时也是老人家较理想的补品之一。
3.但是要知道：黄精虽有不少保健功效，但肠胃不适、脾虚，咳嗽痰多者不宜。
黄精不可生用，生黄精具麻味,虽然没毒，但刺人咽喉,一般不直接入药.炮制后的黄精就成了黑色的了。可以用来泡酒。
制黄精的补益功效大于生黄精.
炮制方法:
1、蒸黄精取原药材，除去杂质，洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片，干燥.
2、酒黄精取原药材，除去杂质，洗净，加黄酒拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，隔水蒸，中途翻动一次，直至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度.取出，切厚片，干燥.筛去碎屑.
黄精每10kg，用黄酒2kg.
蒸后增强补脾润肺益肾的功效，并可除去麻味，以免刺激咽喉.用于肺虚燥咳，脾胃虚弱，肾虚精亏.如治肾虚精亏、头晕足软的枸杞丸（《奇效》）.
酒制能助其药势，使之滋而不腻，更好地发挥补益作用.
正品，可以放心用，黄色的也是正品，原植物不同，都可以当黄精用
