一般人每天摄入油脂总量不宜超过1.5两，其中植物油不超过1两，动物油不超过半两。最好少吃煎、炸的食品，多吃煮、蒸和凉拌的食品。西王玉米胚芽油不错，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化等作用。