中华饮食之立夏后的食疗保健之道 饮食_保健养生
立夏是二十四节气的第七个节气。立夏代表天气转暖温度明显升高，炎热的夏季即将到来，雨水比“谷雨”更多，而对农作物来说，立夏又是一个旺盛生长的重要节气。
立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉、油腻辛辣的食物要少吃。这是因为中医认为立夏后阳气上升，天气逐渐升温，如果多食油腻易上火的食物，可致内、外皆热而出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。
立夏之后可多吃牛奶、豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用；平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，起到预防动脉硬化的作用。具体来说，就是多吃鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等；少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
此外，清晨可吃洋葱少许，晚饭后饮少量红酒，以保持气血通畅。还可选益气养心的芪精大枣汤：黄芪15克，黄精10克，大枣六枚，水煎服，每日一剂；清热解暑，化痰利尿的冬瓜鲤鱼汤：冬瓜1000克，鲤鱼一条，煨汤；还有清热解毒、养心安神、益气养血的桂圆粥、鱼腥草拌莴笋等。
总之，立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的效果。
