猪肚炒杏鲍菇(图)－特色菜谱

猪肚炒杏鲍菇

材料：卤水猪肚1个，杏鲍菇3个，红椒1/3个，黄椒1/3个，葱2根，姜2片，蚝油2大匙，糖1茶匙，油1.5大匙。

做法：

1. 杏鲍菇洗净，用手撕小条。

2. 猪肚切小条。

3. 红椒，黄椒切小条。

4.葱切段备用。

5. 热油锅，把葱白，姜片爆香。

6. 放入猪肚和杏鲍菇炒一下。

7. 放入蚝油和糖炒匀，焖煮2-3分钟。

8. 放入彩椒和葱炒片刻断生即可。