虾仁炒莴苣胡萝卜(图)－特色菜谱

虾仁炒莴苣胡萝卜

1.食材：莴苣、胡萝卜、虾仁

2.莴苣、胡萝卜刨皮洗净切片。

3.水烧开放一点盐焯莴苣、胡萝卜30秒捞起，沥干水份。

4.再把虾仁焯水，时间只要一会儿。

5.热锅热油倒入葱姜末虾仁快速煸炒加料酒。

6.倒入莴苣、胡萝卜少量盐、鸡精。

7.芶芡下就好了。