苹果炒牛肉丝－特色菜谱

烹制材料

材料：苹果（2个）、牛里脊（1条）

调料：芝麻油、生粉、盐、糖

做法：

1 苹果削皮，切成苹果丝，用盐水浸泡着防止氧化发黑。

2 牛里脊切成丝，用芝麻油、盐糖以及生粉腌制一会儿。

3 烧热油锅，将苹果丝从盐水中捞出，沥干水分，下锅炒。

4 倒入牛肉丝，与苹果丝一同翻炒均匀，即可上桌。