薯条蒜薹(图)－特色菜谱

薯条蒜薹

材料：大土豆一个，蒜薹一把

调料：花生油、酱油、胡椒粉、盐、鸡精

做法：

1. 蒜薹洗净切小段，土豆去皮洗净切粗条。

2. 炒锅放入比平时炒菜稍多点的油烧热，放入薯条煎至两面金黄，捞出沥油。

3. 锅内留少许油，放蒜薹翻炒。

4. 加入煎好的薯条，加胡椒粉、酱油翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味后即可出锅。

因为是和蒜薹一起炒，所以葱姜蒜等调料都省去不用了。