黑木耳蒸猪肝(图)－特色菜谱

黑木耳蒸猪肝

材料：猪肝200克、黑木耳丝适量、红枣5颗、枸杞子适量，姜丝少许

做法：

1）猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用；

2）黑木耳丝洗净泡发备用；红枣去核，枸杞洗净备用；

3）猪肝依次放入姜丝、盐、料酒、鸡精和油调味去腥，最后放入生粉拌匀稍腌片刻；

4）最后放入准备好的木耳丝、红枣和枸杞子等，拌匀上锅蒸熟即可！