煎酿蒜苔如意结(图)－特色菜谱

煎酿蒜苔如意结

·原 料：蒜苔3两（切长段，约18CM）、香菇绞肉适量（调好味）.

·操 作：

1、蒜苔放入开水中灼软，沥干备用。

2、蒜苔扑点干粉，打一个结。

3、酿上香菇绞肉于结内。

4、慢火煎香两边至熟透。

5、烩上芡汁烧开即可。

芡汁：生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量。