毛豆肉饼蒸臭豆腐(图)－国内菜系

毛豆肉饼蒸臭豆腐

原料：

·毛豆

·猪肉

·臭豆腐

作法：

1、将毛豆剥壳取出豆豆，洗清。

2、把猪肉洗净后剁成肉泥，加入酒、盐、姜末、葱末，搅拌成肉馅。

3、把超市里买的盒装臭豆腐块，冲洗一下，对半片成薄块。

4、然后将毛豆均匀的铺在盘底，中间摆上臭豆腐块。

5、在臭豆腐块上覆抹上一层肉馅，撒上盐、酒后上锅蒸制。

6、等蒸至熟香后，淋上美极鲜酱油、麻油即可。