蜜环菌【食用蘑菇】

蜜环菌

[Armillariella mellea (Vahl:Fr.) Karst.]

子实体一般中等大。菌盖直径4-14cm，淡土黄色、蜂蜜色至浅黄褐色。老后棕褐色，中部有平伏或直立的小鳞片，有时近光滑，边缘具条纹。菌肉白色。菌褶白色或稍带肉粉色，直生至延生，稍稀，老后常出现暗褐色斑点。菌柄细长，圆柱形，稍弯曲，长5-13cm ，粗0.6-1.8cm，同菌盖色，有纵纹和毛状小鳞片，纤维质，内部松软变至空心，基部稍膨大。菌环白色，生柄的上部，幼时常呈双层，松软，后期带奶油色。

夏秋季在很多种针叶或阔叶树树干基部、根部或倒木上丛生。

可食用，干后气味芳香，但略带苦味，食前须经处理，在针叶林中产量大。