蔬菜植物－芫荽

芫荽（coriandrum sativum Linn.）

芫荽〈食，药〉

伞形科。一年生或二年生草本，高20-100厘米，全体无毛，有强烈气味。基生叶具长柄，柄长1.5-8厘米，二回羽状全裂，羽片卵圆形，边缘不规则粗齿，茎生叶鞘状叶柄，叶2-3回羽裂，裂片线形。复伞形花序，花白色，果实圆球形，主棱与次棱明显。

嫩叶作蔬菜。又入药，有发表透疹，温胃消食功效。

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